Alain Passard - De wereld van een meesterchef
Geschreven en geïllustreerd door christophe blain
Maak tweedehands je eerste keus
- Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
- Alle boeken met zorg gecontroleerd
- Op werkdagen voor 15:00u besteld, dezelfde dag verzonden
8,30
% Oude prijs Normale prijs: € 11,25 (26.22% bespaard)
ISBN
9789089895950
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
Uitgeverij
Terra - Lannoo, Uitgeverij
Jaar van uitgifte
2014
Aantal pagina's
98
Waar gaat het over?
Striptekenaar Christophe Blain schetst een levendig portret van de magische wereld van L'Arpège, het driesterrenrestaurant van Alain Passard. Hij heeft de Franse sterrenchef Alain Passard een tijd gevolgd, met een notitieboek in zijn hand. In Alain Passard, de wereld van een meesterchef laat de tekenaar zien hoe Passard werkt bij het ontstaan van zijn recepten. Hij belicht alle aspecten van het restaurant. Dit levert een eerlijk verslag in tekeningen en een fascinerend portret van een leven in een toprestaurant. Met vijftien heerlijke recepten én uitleg van chefkok Alain Passard.
Lees verder
Helaas zijn er geen recensies op dit boek
