Bouillon / najaar 2011
Maak tweedehands je eerste keus
- Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
- Alle boeken met zorg gecontroleerd
- Op werkdagen voor 15:00u besteld, dezelfde dag verzonden
Niet op voorraad... Seintje?
Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789077788301
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands
Auteur
Uitgeverij
Bouillon Culinaire Journalistiek
Jaar van uitgifte
2011
Aantal pagina's
128
Waar gaat het over?
Bouillon! is een cultureel gastronomisch magazine in boekvorm, dat 4x per jaar verschijnt.
Eten en drinken en alles daaromheen; het is doodgewoon cultuur. Elk land heeft daarin zijn eigen gewoonten en uitdrukkingen. Bouillon! linkt gastronomie met andere culturele expressies zoals geschiedenis, literatuur, fotografie, filosofie, muziek en culturele antropologie. In helder en vaak eigenzinnig geschreven artikelen van bekende Nederlandse en Belgische culinaire journalisten brengt bouillon! onder meer:
- interviews met binnen- en buitenlandse topkoks
- literatuurstudies, die altijd met eten te maken hebben
- reportages over kunst in de gastronomie
- zoektochten naar zeezout, kastanjes en chocolade
- de geschiedenis achter kaviaar, tepanyaki,de aardappel etc
- verhalende reisverslagen
Lees verder
Helaas zijn er geen recensies op dit boek