• 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Chef en Sommelier

Kijken in de keuken bij de top van de gastronomie
Auteur J. Bartelsman
Afbeeldingengalerij overslaan
Chef en Sommelier
Chef en Sommelier achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
  • Op werkdagen voor 15:00u besteld, dezelfde dag verzonden

17,65

% Oude prijs € 20,60 (14.32% bespaard)
Hoe tweedehands wil je het hebben?
Chef en Sommelier
Chef en Sommelier
Beetje gebruikt
17,65
10000465689
ISBN
9789043912099
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
J. Bartelsman
Uitgeverij
Tirion Uitgevers B.V.
Jaar van uitgifte
2008
Aantal pagina's
246

Waar gaat het over?

De spannende wisselwerking tussen wijnen en gerechten is voor velen nog mysterieus. Iedereen wil graag dat de combinatie mooi is, maar hoe doe je dat? "Smaakprofessor" Peter Klosse van sterrenrestaurant De Echoput is op bezoek gegaan bij toonaangevende chefs en sommeliers. Hij sprak over hun drijfveren en proefde hun combinaties. Ze staan beschreven in dit boek. Ze werden ook allen op de proef gesteld door het spontaan verzinnen van een gerecht bij een meegenomen fles wijn. Het resultaat is een boek met inspirerende portretten en ideeën. Topfotograaf Jan Bartelsman was er steeds bij. Hij fotografeerde de sessies en de gerechten. Dit boek is een must voor iedereen die van gastronomie houdt en er meer van wil weten.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Schrijf een recensie

Deel je ervaring met andere klanten.

Anderen bekeken ook

Wine folly
Wine folly
14,90
Een uitgekookte zaak
Een uitgekookte zaak
14,05
Smaak - Stijlen
Smaak - Stijlen
Geef me een seintje