De eetbare stad
Gids voor wildplukkers : met recepten
Maak tweedehands je eerste keus
- Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
- Alle boeken met zorg gecontroleerd
- Op werkdagen voor 15:00u besteld, dezelfde dag verzonden
12,60
% Oude prijs Normale prijs: € 15,55 (18.97% bespaard)
ISBN
9789059374782
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands
Auteur
Uitgeverij
Uitgeverij Bas Lubberhuizen
Jaar van uitgifte
2017
Aantal pagina's
159
Waar gaat het over?
Voor een zelfgeplukt maaltje hoef je als stedeling geen excursie naar bos of polder te ondernemen: kraailook, winterpostelein, veldkers, vlierbes en rucola zijn in de stad ruim voorhanden. In deze gids lees je waar je moet zoeken, hoe je eetbare planten herkent, hoe ze smaken en hoe je ze kunt bereiden.
Traditionele wildplukgidsen beperken zich doorgaans tot planten en paddenstoelen, zo niet De eetbare stad. De ingrediënten uit de stedelijke natuur zijn zeer gevarieerd: van Amerikaanse rivierkreeft en snoekbaars, tot konijn en duif. In de inleiding staat uitgelegd wat wel of niet mag, waarvoor je een vergunning nodig hebt en hoe je verantwoord eet uit park of plantsoen.
Lees verder
Helaas zijn er geen recensies op dit boek
Anderen bekeken ook
Vrouw met 5 namen
10,20
