De Franse kookkunst
Maak tweedehands je eerste keus
- Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
- Alle boeken met zorg gecontroleerd
- Op werkdagen voor 15:00u besteld, dezelfde dag verzonden
Niet op voorraad... Seintje?
Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789054266112
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Uitgeverij
Ruitenberg Boek
Aantal pagina's
256
Waar gaat het over?
Prachtig uitgevoerd boek over de historische ontwikkeling van het koken in Frankrijk. De inleiding begint bij de Gallo-Romeinse tijd en eindigt voorbij de Nouvelle Cuisine. De recepten staan op menuvolgorde. Iedere gang wordt ingeleid met een historisch overzicht. De recepten worden ook allemaal toegelicht, soms staat de letterlijke vertaling van zo'n oud recept in een gekleurd kader. Het boek bevat veel foto's van kunst voornamelijk schilderijen, en foto's van de gerechten gebaseerd op de gerechten in de schilderijen.
De nadruk van deze uitgave ligt op het visueel-historische aspect van de kookkunst. Kortom een heerlijk kijk-kookboek.
Lees verder
Helaas zijn er geen recensies op dit boek
