De nieuwe Franse keuken

Een compleet kookboek van de wereldberoemde chefkok, die met het Legioen van Eer werd onderscheiden.

Auteur Bocuse

Maak tweedehands je eerste keus

Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Alle boeken met zorg gecontroleerd
Op werkdagen voor 15:00u besteld, dezelfde dag verzonden

ISBN

9789024504121

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands , Overig

Auteur

Bocuse

Uitgeverij

Luitingh-Sijthoff B.V., Uitgeverij

Jaar van uitgifte

2001

Aantal pagina's

512

Waar gaat het over?

De wereldberoemde chefkok Paul Bocuse gaar ervan uit dat de tijd van het jaar bepalend is voor de samenstelling van het menu. Kwaliteit en versheid van de producten zijn een vereiste, zodat men deze hun eigen smaak kan laten behouden. De uitgave van De nieuwe Franse keuken is een culinaire gebeurtenis van de eerste orde. Paul Bocuse is de geestelijk vader van de Nouvelle cuisine. Hij is onderscheiden met het Légion d'honneur.

Lees verder