Eenvoudig maar voedzaam / Memoria
Cultuurgeschiedenis van de dagelijkse maaltijd in nederland
Maak tweedehands je eerste keus
- Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
- Alle boeken met zorg gecontroleerd
- Op werkdagen voor 15:00u besteld, dezelfde dag verzonden
Niet op voorraad... Seintje?
Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789061684275
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands
, Overig
Auteur
Uitgeverij
Boom/SUN, Uitgeverij
Jaar van uitgifte
1996
Aantal pagina's
573
Waar gaat het over?
In dit wetenschappelijk onderzoek worden alle aspecten van de Nederlandse maaltijd vanaf de middeleeuwen tot de twintigste eeuw in hun maatschappelijke context geanalyseerd: de basisprodukten, de bereidingswijze, de combinatie en opeenvolging van de gerechten, de tafelschikking, de tafelgenoten, het eetgedrag en het denken over het eten. Bijzondere aandacht wordt daarbij geschonken aan de regionale en sociale varianten en de veranderingen die daarin in de loop van de tijd zijn opgetreden. Het onderzoek is gedaan op basis van volkskundevragenlijsten en spijslijsten.
Lees verder
Helaas zijn er geen recensies op dit boek
Anderen bekeken ook
Aards geluk
10,55
Veg! / Becht lifestyle
16,80
Specerijen
26,10
ETEN EN EETLUST IN NEDERL.1840- ***EEN HISTORISCH-SOCIOLOGISCHE STUDIE
25% korting
11,40
Volkscultuur / Memoria
23,05
Cultuur en macht
50% korting
5,97
