• 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Meer meesterlijk brood

Van brioche tot bijzondere broodjes
Auteur Ria Bitter
Afbeeldingengalerij overslaan
Meer meesterlijk brood
Meer meesterlijk brood achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
  • Op werkdagen voor 15:00u besteld, dezelfde dag verzonden

18,70

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Meer meesterlijk brood
Meer meesterlijk brood
Als nieuw
18,70
10001206350
ISBN
9789000346837
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
Ria Bitter
Uitgeverij
Uitgeverij Unieboek | Het Spectrum
Jaar van uitgifte
2015
Aantal pagina's
176

Waar gaat het over?

Nog meer broodrecepten van Hollands meest succesvolle bakker!

Meer meesterlijk brood gaat verder waar Robèrt van Beckhovens eerste boek Meesterlijk brood ophoudt. De Meester Boulanger geeft in zijn tweede boek nog meer informatie over de broodnodige ingrediënten. Hij verklapt de tien gouden tips om teleurstellingen uit de oven te voorkomen. En, het allerbelangrijkste, hij geeft een dertigtal nieuwe, originele recepten prijs, zoals recepten met getoerd deeg (croissants), broodjes voor elke gelegenheid (worstenbroodjes, paasstol, kerstbrood) en zoete en hartige brioche. Als een ware meester neemt Robèrt de thuisbakker bij de hand om hem door middel van gevarieerde recepten, duidelijke uitleg, stap-voor-stap foto’s en filmpjes de kunst van het bakken bij te brengen.

Robèrt van Beckhoven heeft het ambacht van bakken van jongs af aan meegekregen. Als enige in Nederland is hij zowel Meester Patissier als Meester Boulanger, weet alles over brood en heeft een enorme ervaring met het overdragen van zijn kennis in zijn populaire werkshops. Ook op dat gebied is hij een ware meester. Ròbert van Beckhoven is landelijk bekend geworden door zijn rol als jurylid in het programma Heel Holland Bakt. Ook is hij te zien in het programma BROOD van Omroep MAX. Hierin reist hij door Europa op zoek naar verhalen, geheimen en achtergronden van brood. Hij onderzoekt, samen met collega-bakkers, leermeesters en andere connaisseurs, de ingrediënten, het maakproces en de vele verschillende vormen van het dagelijkse brood.

Lees verder

Recensies

0 recensies

Schrijf een recensie

Deel je ervaring met andere klanten.

Anderen bekeken ook

Meesterlijk brood
Meesterlijk brood
15,05
Brood
Brood
16,25
500 broodrecepten
500 broodrecepten
Geef me een seintje