Wokken met Ming

de beste Chinese recepten van Ming Dynasty

Auteur M. Declercq

Maak tweedehands je eerste keus

Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Alle boeken met zorg gecontroleerd
Op werkdagen voor 15:00u besteld, dezelfde dag verzonden

4,⁷⁵

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Beetje gebruikt

4,⁷⁵

Wokken met Ming

Beetje gebruikt

4,⁷⁵

ISBN

9789020951141

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Auteur

M. Declercq

Uitgeverij

Lannoo N.V., Uitgeverij

Jaar van uitgifte

2003

Aantal pagina's

160

Waar gaat het over?

* Sfeervol Chinees kookboek, met de nadruk op wokken
*
Met prachtige foto’s en haalbare recepten van restaurant Ming Dynasty
In de restaurants van Ming Dynasty in Brussel,Leuven,Keerbergen en Barcelona neemt de wok een centrale plaats in. De wok is dan ook het meest onmisbare kookgerei in de oosterse keuken. Het is een universele pan waarin je kunt bakken, braden, stoven, stomen,f rituren en zelfs roken. Bovendien is wokken een erg gezonde manier om voedsel te bereiden. Er is weinig vet nodig en door de hoge temperatuur en de snelle bereiding behouden de gebruikte ingrediënten de maximale smaak en voedingswaarde.
Peh-Fo Pak ,die de verfijnde gerechten van Ming Dynasty heeft ontwikkeld, geeft in dit boek een 60-tal van zijn wokrecepten prijs. Alle gerechten vallen op door hun bijzondere combinatie van smaken, geuren en kleuren en hun oogstrelende hedendaagse presentatie.Je zult er versteld van staan hoe gemakkelijk alle bereidingen zijn en vooral van de geringe kooktijd die ze vragen.

Lees verder