De praktijkbrouwer
Maak tweedehands je eerste keus
- Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
- Alle boeken met zorg gecontroleerd
- Op werkdagen voor 15:00u besteld, dezelfde dag verzonden
38,75
% Oude prijs Normale prijs: € 41,70 (7.07% bespaard)
ISBN
9789401466707
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands
Auteur
Uitgeverij
Lannoo N.V., Uitgeverij
Jaar van uitgifte
2019
Aantal pagina's
310
Waar gaat het over?
Dit boek is een onmisbare bevattelijke leidraad voor al wie geïnteresseerd is, of direct of indirect betrokken is bij de technologie van het bierbrouwen: de bedrijfsleider, de ingenieur, de operator, de laborant, de man op de vloer en niet in het minst de hobbybrouwer.
Geen receptuur voor bieren op maat en smaak, geen vlucht in de doolhof van biochemische pathways waartoe de bierbrouwerij zich zo goed leent, maar een onderbouwde analyse en synthese om elke handeling, elk stadium beter te begrijpen en bij te dragen aan de kwaliteit van het product.
Lees verder
Helaas zijn er geen recensies op dit boek
Meer in Levensmiddelentechnologie
Houdbaarheid van voedingsmiddelen
50% korting
15,40
7,70
The future of food
Tweedehands
Als nieuw
13,30
Kweekvlees, fake vlees en pizza's uit de printer / Pocket Science / 10
Tweedehands
Als nieuw
8,25
De praktijkbrouwer
Tweedehands
Echt gebruikt
38,75
Houdbaarheid van voedingsmiddelen
50% korting
15,40
7,70
The future of food
Tweedehands
Als nieuw
13,30
Kweekvlees, fake vlees en pizza's uit de printer / Pocket Science / 10
Tweedehands
Als nieuw
8,25
De praktijkbrouwer
Tweedehands
Echt gebruikt
38,75