Sous-vide thuis

Toegankelijke recepten voor het sous-vide garen van gerechten

Auteur Lisa Q. Fetterman

Maak tweedehands je eerste keus

Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Alle boeken met zorg gecontroleerd
Op werkdagen voor 15:00u besteld, dezelfde dag verzonden

26,⁵⁰

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

26,⁵⁰

Sous-vide thuis

Als nieuw

26,⁵⁰

ISBN

9789045208299

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Auteur

Lisa Q. Fetterman

Uitgeverij

Karakter Uitgevers BV

Jaar van uitgifte

2016

Aantal pagina's

288

Waar gaat het over?

Sous vide is een populaire kooktechniek die in restaurants al jaren gebruikt wordt, maar tot voor kort waren thuiskoks niet in staat om dezelfde resultaten te boeken, aangezien de benodigde apparatuur erg duur in aanschaf was. De laatste jaren is ere steeds meer toegankelijke sous vide-apparatuur op de markt gekomen, waardoor de techniek nu ook voor de enthousiaste thuiskok eenvoudig toe te passen is.

Lees verder